Deine Zukunft im renommierten Hotel-Restaurant Kunz
LES DEMANDES D'EMPLOI OUVERTES
Cuisinier / cuisinière
Pour soutenir notre équipe de cuisine, nous recherchons dès à présent un(e) cuisinier(ère) pour notre restaurant plusieurs fois primé.
Tes avantages :
Un environnement de travail décontracté au sein d'une équipe amicale
Horaires de travail réguliers
Congé d'entreprise à Noël et au Nouvel An
Mesures de formation continue et de formation interne
Réduction pour les employés
Participation des employés
Événements pour les employés (par exemple, fête de Noël)
Salle de sport
Indemnité de repas
Tes tâches principales :
Transformation et préparation de plats pour les buffets, les menus et le commerce à la carte
Gestion autonome d'un poste de cuisine
préparer et exécuter les commandes
Réception des marchandises : contrôle des quantités livrées, de la qualité, des directives HACCP, des températures
Ton profil
Formation professionnelle achevée en tant que cuisinier
Idéalement, expérience professionnelle
Apparence soignée
Rayonnement positif
Une attitude chaleureuse et compétente
Sens aigu de la qualité
Une orientation sincère vers l'accueil et le service
Méthode de travail autonome et responsable
Capacité à communiquer et à travailler en équipe
Aimer le travail manuel
Tu es intéressé(e) ?
Alors envoie-nous ton dossier de candidature pertinent.
Apprentissage en tant qu'assistant de gestion hôtelière
Les spécialistes en hôtellerie planifient les processus de travail dans l'hôtel, prennent en charge et conseillent les clients de l'hôtel et veillent à leur bien-être. Les spécialistes en hôtellerie mettent la main à la pâte dans tous les départements d'un hôtel. Par exemple, ils préparent et contrôlent les chambres des clients, servent au restaurant et travaillent en cuisine. Ils organisent des événements et attribuent les chambres. Les spécialistes en hôtellerie établissent des factures, planifient l'emploi du personnel et surveillent par exemple le personnel auxiliaire de cuisine. Ils sont également responsables de la comptabilité et de la gestion des stocks. Ils négocient avec les tour-opérateurs et, dans les grands hôtels, ils participent au développement et à la mise en œuvre de mesures de marketing. Voici les conditions que tu dois remplir
Ce qui est le plus important pour nous, c'est que tu souhaites également travailler avec des personnes qui ont de l'estime pour toi. Tu as au moins obtenu le certificat de fin d'études secondaires. En raison des horaires de travail, tu as 16 ans ou plus.
Si tu aimes le service, que tu aimes travailler en équipe et que tu es flexible et résistant, nous nous réjouissons de recevoir ta candidature !
Poste de formation en tant que cuisinier
Tu trouves la soupe en sachet trop ennuyeuse, à l'école, même tes professeurs admirent tes casse-croûtes faits maison et tes parents préfèrent que tu cuisines de plus en plus ? Peut-être es-tu appelé à suivre une formation de cuisinier. Alors qu'au restaurant, les clients ont l'eau à la bouche, tu es en arrière-plan dans la cuisine et tu veilles à ce qu'ils soient satisfaits et que tout le monde mange à sa faim. Au cours de ta formation, tu apprendras tous les gestes nécessaires et le maniement correct de tous les aliments, afin que tu puisses non seulement cuisiner bien, mais aussi rapidement. Car la cuisine industrielle n'est généralement pas aussi divertissante que le studio de cuisine télévisé de Tim Mälzer. Ici, il faut beaucoup d'esprit d'équipe, de résistance et de concentration pour que la soupe ne soit pas trop salée à la fin.
Comme beaucoup d'autres formations, la formation de cuisinier se déroule en alternance, c'est-à-dire à l'école professionnelle et en entreprise. Alors qu'à l'école professionnelle, tu apprends tout sur les possibilités de stockage et de préparation des aliments les plus divers, de l'artichaut à l'oignon, tu mets directement ces connaissances en pratique dans la cuisine. Les horaires de travail et le programme de ta cuisine dépendent fortement du type d'entreprise dans laquelle tu es formé. Dans un restaurant, par exemple, il ne s'agit pas seulement de préparer un délicieux dîner, mais aussi de le faire découvrir à tous les sens et de le décorer en conséquence, alors que dans un restaurant universitaire, il s'agit surtout de proposer un menu qui s'adresse à tous les visiteurs et de les rassasier pendant la pause déjeuner.
Double étude - Gestion des affaires internationales (B.A.)
Le monde est ouvert aux diplômés du double programme d'études International Business Management (B.A.) avec une spécialisation en gestion hôtelière. Hong Kong, Tokyo, New York, Londres - où aller ?
L'industrie hôtelière internationale est l'un des plus grands employeurs au monde. Selon l'Organisation mondiale du tourisme, 270 millions d'emplois, soit un emploi sur dix, relèvent déjà du secteur des services.
Les tâches dans l'hôtellerie sont variées et intéressantes : en fonction des clients, vous vivrez chaque jour de nouvelles expériences et de nouvelles impressions. Au cours de votre double cursus dans un hôtel, vous apprendrez dès le début à rendre l'intangible tangible et à offrir aux clients de votre hôtel une expérience inoubliable plutôt qu'une simple chambre d'hôtel. Vous serez bien préparé à relever ce défi grâce à votre double formation en gestion hôtelière au centre d'études ISBA de Fribourg.
Contenu de l'étude :
Introduction à la gestion de l'industrie hôtelière, du tourisme et des voyages
Gestion de la division des chambres
aliments et boissons
Gestion des congrès et des événements
Comptabilité hôtelière et Yield Management
Technologies de l'information et commerce électronique
Gestion des opérations de service
Services d'information sur la gestion
Gestion des destinations
gestion des installations
Évaluation des biens immobiliers
